Rundgang
Gläserne Schnapsbrennerei
In einer 3m breiten und 2m hohen Brennerei aus Glas kann man live verfolgen, wie aus der Maische das Destillat entsteht. Es kocht und brodelt in der Brennblase, die alkoholischen Dämpfe steigen über den Verstärker und das Geistrohr zum Kühler, wo der Alkoholdampf mit kaltem Wasser zum Kondensieren gebracht wird. Über eine Ablage, von der man auf einer Alkoholspindel den Alkoholgehalt des vorbeifließenden Destillates ablesen kann, gelangt das Destillat nun in einen Sammelbehälter. |  |
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